اگر میخواهید غذا برای افطاری بپزید به شما آش جو را پیشنهاد میکنیم. یک آش خوشمزه و سالم برای افطار
مواد لازم:
- جو= ۱۰۰ گرم
- نخود= ۷۰ گرم
- لوبیا= ۷۰ گرم
- برنج= ۲ ق غ
- عدس= ۷۰ گرم
- سبزی آش= (تره ، جعفری، گشنیز، اسفناج ، شوید) ۵۰۰ گرم
- پیاز داغ= ۲ ق س
- سیر= ۲ حبه
- نمک، فلفل، زردچوبه و نعنا= به میزان لازم
- کشک= ۱۰۰ گرم
- عصاره قلم =۱ پ
طرز تهیه:
ابتدا جو و برنج را در ظرفی کاملاً می پزیم، سپس نخود و لوبیا را نیز در ظرفی دیگر پخته و عدس را نیز می پزیم.
بعد آنها را با هم ترکیب نموده سبزی و عصاره قلم و سیر رنده شده را اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملاً جا افتاده شود.
در این فاصله ۳/۲ از پیاز داغ را نیز داخل آش ریخته و بعد از آنکه کاملاً پخته و جا افتاده شد (در این بین باید کاملاً هم زده شود که ته نگیرد) داخل ظرف ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین می کنیم.
آشپزی سنتی...
ما را در سایت آشپزی سنتی دنبال می کنید
برچسب : نویسنده : مانیا ashpazi-soonati بازدید : 215 تاريخ : 7 / 11 / 1399 ساعت: 20:21